大家好，在過去「MKVToolnix｜MKV 影片封裝軟體」的文章中，筆者簡單介紹了如何「合併」影片、字幕、音軌成一個 MKV 格式的影片檔，然而如果是要「提取」MKV 影片中的資料，內建的功能是用 DOS 來輸入指令，比較不夠直覺。
gMKVExtractGUI 這款軟體是基於 MKVToolnix 原有的功能，只是作者製作了一個簡單的介面 (UI) 讓玩家來使用，省下輸入 DOS 指令的時間，網路上其實還有很多相似的工具，例如 Inviska MKV Extract、MKVcleaver 等等，功能基本上都雷同，只是介面有些許不同，各位也可以試用看看！
- 官方網站：https://forum.doom9.org/showthread.php?t=170249
- 作業環境：Windows XP 及以上、Linux
- 軟體語系：英文
- 軟體性質：免費
- 下載頁面：gMKVExtractGUI 最新版
PS．本文作業環境為：Windows 7 SP1 x64，並使用《gMKVExtractGUI v2.4.2 免安裝版》進行圖文解說。
＊How to Use｜如何使用gMKVExtractGUI？
▼ 下載後解壓縮，先將 gMKVExtractGUI (三個檔案) 丟入 MKVToolnix 的資料夾中，這個步驟如果沒有執行，在開啟軟體的時候會跳出錯誤視窗。
▼ 打開 gMKVExtractGUI，然後把要處理的MKV影片檔「拖曳」丟入界面的欄位中。
▼ 軟體會顯示這個MKV檔「包含」的所有檔案，例如影片、音軌、字幕…等等，勾選想要提取的檔案，並且選擇「輸出資料夾」之後，點擊「Extract」就會開始處理。
▼ 提取的過程會顯示進度。
▼ 進度 100% 也會提示已經完成。
▼ 提取的檔案一覽。
